Pufa

PUFA: più sani, più belli!

Non sono stata traviata da piccola, no... non sto parlando dei Puffi ma dei PUFA (Poly-Unsatured Fatty Acids). Detti anche gli acidi grassi polinsaturi sono naturalmente presenti nelle membrane cellulari e necessari per il mantenimento della loro integrità. "L'integrità di mente, anima e spirito, dissolvono qualsiasi confilitto interiore." (Marco Trevisan) PUFA: cosa sono? Gli acidi grassi polinsaturi (o acidi grassi polienoici),…

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Flavonoidi

Flavonoidi: antiossidanti per eccellenza!

Giugno è alle porte, e con lui la chiusura delle scuole, i primi caldi, le prime giornate al mare e le prime raccolte di ribes, mirtilli e lamponi. Perchè dovremmo soffermarci su quest'ultimo punto? Perchè i frutti rossi sono ricchi di sostanze importantissime come i flavonoidi. "E poiché tutta questa bellezza non può essere Paradiso, so che nel mio cuore…

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